Willkommen in unserem Lebensmittellabor
Sie möchten Ihr nächstes erfolgreiches Food-Konzept entwickeln?
In unserem Food Lab kombinieren wir kulinarische Kreativität mit modernstem Rezepturwissen, um Ihre
Produktideen zum Leben zu erwecken.
Im Einklang mit den neuesten Trends bieten wir ein breites Portfolio an Textur, Geschmack, Nährwert und funktionellen Inhaltsstoffen , um Sie mit Ideen für trendige Lebensmittelproduktkonzepte zu inspirieren. Ganz gleich, ob Sie gesündere Rezepte, saubere Etiketten oder kostengünstige Rezepturen anstreben — unsere Experten sind bereit, gemeinsam mit Ihnen zu arbeiten.
Was Sie in unserem Labor erwartet
- Maßgeschneiderte Innovationssitzungen, die auf Ihre Ziele zugeschnitten sind
- Rezeptentwicklung und -optimierung — von der Textur über den Geschmack bis hin zur Ernährung
- Intelligente Neuformulierung — reduzieren Sie Kosten, Zucker, Fett oder Zusatzstoffe ohne Qualitätseinbußen
- Strategien zum Austausch von Inhaltsstoffen — nutzen Sie unser breites Portfolio und unsere Zutatenbibliothek
- Unterstützung bei Angaben und Etikettierung — vom Clean-Label bis hin zu gesundheitsbezogenen Angaben
Unsere Fachgebiete
Textur: Entwickeln Sie das ideale Mundgefühl und die ideale Konsistenz für Ihre Produkte.
Geschmack: Verbessern Sie die Geschmacksprofile, um den Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden.
Nährwerte: Integrieren Sie gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, um Ernährungstrends zu entsprechen.
Funktionelle Inhaltsstoffe: Verbessern Sie die funktionellen Eigenschaften Ihrer Rezepturen.