Technische Beschreibung von PECTNER APC220
- Gruppe
- Hydrocolloids
- Sub Gruppe
- Low methoxyl pectin
- Produktnummer:
- 461239
PECTNER APC220
Pectner APC220 is a purified low methoxyl amidated pectin, extracted from citrus peel and standardized with sugars to constant rheological properties in a defined gel with 35%SS at pH 3.1.
PECTNER APC220
Von: dsm-firmenich
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